Овсяная каша с изюмом и мёдом
К сожалению, у многих овсяная каша, особенно скучная овсянка на воде, ассоциируется с полезным, но невкусным блюдом. Но и эту кашу можно приготовить так, чтобы...
https://kuhnimira.top
Чорба мясная по-болгарски
Чорба – название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов. Хочу с Вами поделиться рецептом болгарской мясной чорбы. В оригинале она готовится из молодой баранины, но...
Жареные бананы по-вьетнамски
Жареные бананы по-вьетнамски (Banh chuoi chien) – очень вкусное и сытное лакомство, которое особенно хорошо теплым. Жареные бананы есть в кухнях многих азиатских стран, и везде их готовят по-своему. Вьетнамский...
Хойсин – китайский соус к мясу
Соус хойсин (Hoisin) – густой, тёмный, ароматный соус, сладковато-солёный на вкус, который обычно используется в китайской кухне к мясу. Классический соус хойсин обычно включает в...
Азербайджанский рецепт Фирни (турецкий Сютлачь или сладкая каша из риса)
Фирни — сладкое блюдо из молока и рисовой муки, иногда кукурузной. Имеет консистенцию густого киселя, обычно употребляется холодным. Десертный вкус и аромат придают добавлением корицы, орехов, молотого кардамона, розовой воды....
Шакшука – яичница с помидорами и зеленью
Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля и большинства арабских стран. Подаётся на завтрак с хлебом или питой....
Болгарские Бишкоты к чаю или к кофе
Бишкоты — это бисквитные полоски, которые популярны в Болгарии. Их подают к чаю, кофе или шампанскому. Они получаются легкими, воздушными, почти невесомыми. Любители бисквита остануться...
Гранатовый соус к мясу “Наршараб”
«Наршараб» переводится как гранатовое вино. Родиной этой необычного соуса является Азербайджан. Если вы любитель кисло-сладких соусов к мясу, рыбе или овощам, тогда этот рецепт специально для Вас. Технологический процесс совсем...
Яйца-скрэмбл с помидорами
Скрэмбл — это национальное блюдо английской кухни, которое в русской традиции больше известно как яичница-болтунья. В странах западного мира блюдо подают на завтрак. Состоять оно может из яиц или включать...
Чешский суп «Чеснечка»
Чехия многим известна своей потрясающей кухней: вепрево колено и жареный сыр, тушеная капуста и гуляш, блинчики и яблочный штрудель. Чешские супы ароматны, сытны и очень...
Тушеная краснокочанная капуста по-немецки
Краснокочанная капуста, тушенная с яблоком — рецепт немецкой кухни (Rotkraut, Rotkohl, Blaukraut). Очень популярное блюдо в Германии. Как тушить краснокочанную капусту? Примерно так же, как и белокочанную. Но к ней...
Бастурма по-азербайджански
Бастурма является традиционным блюдом кочевников — тюрок и монголов. Первоначально основным сырьём для бастурмы у кочевых народов служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц....
Грушевое повидло
Грушевое повидло (Povidla ze hrušek) – одна из самых распространенных разновидностей повидла в Чехии. Повидло традиционно готовится без добавления сахара. Груши для этого подходят идеально. За счет природной...
Итальянский свадебный суп
Этот суп стал чрезвычайно популярным за пределами Италии. Он часто появляется на традиционную итальянскую Пасху, Рождество или праздник Сан-Сильвестро (26 декабря). Суп не имеет ничего общего с итальянскими свадьбами и...
Пацавуропита — греческий сладкий пирог
Пацавуропита – это блюдо греческой кухни. Готовят его из тончайших лепестков теста фило. Заливают яично-молочным соусом, запекают и пропитывают сиропом. В итоге получается замечательный десерт. Румяная слегка пружинистая поверхность пирога...
Ош лобеи — плов с фасолью и копченой рыбой
Ош лобеи – блюдо горских евреев, плов с фасолью и копченой рыбой. Это блюдо дагестанские горцы-евреи традиционно едят с дарами Каспия – балыком из сазана,...
Тонкий и вкусный армянский лаваш
Лаваш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, в Иране, Афганистане и в других регионах Передней Азии. В англоязычных изданиях именуется...
Хашил с луком – армянская каша из пшеницы
Хашил – это древнее национальное блюдо, которое готовится из специальной армянской муки похиндз, полученную путем обжаривания пшеницы с отрубями с последующим перемалыванием. Пройдя термическую обработку мука похиндз получает свой собственный...
Вареники с картошкой и салом
Вареники с картошкой и салом – это очень вкусное и сытное блюдо украинской кухни. Приготовьте их по этому рецепту и порадуйте близких вкусным обедом.
Украинские вергуны на кефире
Пышные вергуны на кефире, рецепт которых принадлежит украинской кухне, обязательно понравятся и взрослым и детям. Тесто получается очень нежным и воздушным, с ним приятно работать. Вергуны – это обжаренное во...