Тарт татен с молодым картофелем
Вероятно, тарт татен с молодым картофелем — одно из красивейших применений молодого картофеля. Начинка с картофелем начинает готовиться в чугунной сковороде, в ней же тарт...
https://kuhnimira.top
Болгарский суп Таратор, он же Окрошка, Холодник или Мезе
Тарато́р — холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Северной Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами или одновременно со вторым блюдом (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты:...
Клубничное мороженное
Приготовление собственного домашнего мороженого – это веселое и вкусное занятие для летних месяцев. Клубничное мороженое – отличный выбор, когда сезон сладкой, красной клубники в самом разгаре. Немного планирования и наличие...
Испанахис Пхаили — закуска из шпината с грецкими орехами
Пхаили или фхали (груз. ფხალი) — традиционное блюдо грузинской кухни из нарезанных овощей, на основе капусты, баклажанов, фасоли, свеклы или шпината, смешанных с молотыми орехами,...
Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи?
Рыба – вкусный и питательный продукт, но для многих чистка рыбы ножом – это истинное наказание, особенно когда дело касается хищника с мелкой колючей чешуёй. Для очистки рыбы от чешуи,...
Гойерти Кукусю – азербайджанская закуска к завтраку
Куку (или кюкю) берет свое начало в персидской кухне. Это название обычно дается блюдам, основные ингредиенты которых, овощи, травы, мясо или рыба, связаны с яйцами, а затем обжарены с каждой...
Сербские пончики Крофне
Крофне — это выпечка из жареного теста, которую также подают в качестве десерта. Пончик популярен во многих странах, и его готовят в различных формах в...
Сармас — настоящие сербские голубцы из квашеной капусты
Сербы — настоящие гурманы, которые любят готовить и есть. Сербы считают, что лучше хорошо поесть, потому что «сила идет через рот». Как готовят квашеную капусту? Одним из наиболее часто используемых...
Сладкие трубочки с творогом из лаваша
Из лаваша можно приготовить не только соленые блюда. Сегодня мы приготовим сладкие трубочки из тонкого лаваша с начинкой. Для начинки используем творог и сахар. Чтобы начинка не вытекала из трубочек...
Лобио — грузинская сказка из фасоли, лука и грецких орехов
Лобио – грузинское национальное блюдо. Лобио нигозит, самая известная версия, представляет собой суп из красной фасоли, лука, грецких орехов и синего пажитника. Что такое лобио?...
Knækbrød — это крекер из ржаной муки и различных семян
Knækbrød (кнаекброд)— это крекер из ржаной муки и различных семян, широко употребляемый в Скандинавии, Нидерландах и Великобритании. Knækbrød является одним из основных продуктов датского стола. Его едят как со сладким,...
Хрустящее печенье Круиднотен
Kruidnoten (круиднотен) — это маленькие хрустящее печенья круглой формы, которые ассоциируются с праздником Святого Николая в Бельгии и Нидерландах. Это печенье имеет богатый вкус, так как содержит смесь корицы, имбиря,...
Цепелины — клецки из картофеля, фаршированные мясом
Цепелины — это большие клецки из картофеля, фаршированные мясом (иногда сыром или грибами) и щедро покрытые густым сливочным соусом. Цеппелины были названы в честь изобретателя...
Рабанада — французский тост по бразильски
Бразильский французский тост (рабанада) — это десерт или закуска, состоящая из хлеба, смоченного в молоке, покрытого яйцом, обжаренного и посыпанного сахаром и корицей. Бразильский французский тост (или рабанада, как его...
Грузинские козинаки — 2 рецепта вкусного лакомства
Сегодня ни один источник не может точно подтвердить точную дату создания нуги (козинак). Однако мы знаем, что с древних времен на Востоке изготавливали кондитерские изделия, которые называются халуа или халва,...
Пао де кейхо — бразильский сырный хлеб
Что такое пао де кейхо? Pão de queijo — это небольшой шарик хлеба, приготовленный из муки маниоки и тертого сыра. Поэтому для приготовления этих вкусных...
Латышские пираги — в чем отличие с нашими пирожками?
Пираги — это традиционные булочки с начинкой из бекона и лука, родом из Латвии. Их обычно готовят для особых случаев и торжеств и пекут в больших количествах. Пираги едят в...
Мокека-де-Пейше
Мокека-де-Пейше — это что-то среднее между густым, наваристым супом и пикантным рагу. Мокека — одно из самых традиционных блюд Бразилии. Поэтому его называют мокека, а также мукека , покека или...
Брюссельские вафли
Бельгия — довольно маленькая страна, которая славится своим пивом, картофелем фри или писающим мальчиком, но в основном эта страна известна во всем мире одним: вафлями!...
Пахлава — традиционный десерт, общий для всех народов бывшей Византийской империи
Пахлава или баклава (от греческого μπακλαβα и персидского bâqlavâ) — традиционный десерт, общий для всех народов бывшей Византийской империи, Персии и бывшей Османской империи. Это национальный десерт в Болгарии, Греции,...